Leírás
Capricornio, azaz a Baktérítő környékén fekszik Norte Pionero a világ legdélebbi kávétermelő régiója. A régió jó példa arra, hogy nem csak az egyenlítő környékén bukkanhatunk különleges kávékra. Kivételes területi adottságainak köszönhetően a gyümölcsnek az átlagosnál jóval hosszabb ideje van fejlődni, a virágzástól egészen a szüretig. Ez a termőmagasságtól szokatlan komplexitást és harmóniát kölcsönöz a kávénak.
A szubtrópusi klímában a forró nyarakat hideg telek váltják. A termőföldet a termékeny vörös, vulkanikus talaj, a brazil fenyőerdők és a prérik teszik egyedivé. A régió termelői összefogtak a fenntartható művelésmódszerek kiterjesztéséért. A farm Rainforest Alliance és UTZ minősítésű, garantálva ezzel a helyi ökoszisztéma védelmét, a helyi közösség megélhetését és a holnap kávéját a fogyasztók számára.
Eredet
Feldolgozási eljárás : Pulped Natural
Termőmagasság : 800-1000 m
Fajtavariánsok : Mundo Novo, Obata, Catuai
Régió : Norte Pionero I Termelő : Flavio Garcia Mureb
Certifikát : Rainforest Alliance és UTZ
Köszönjük a bizalmat!
A Capricornio 2017-ben, a fogyasztók szavazatai alapján bekerült Magyarország TOP 10 kávéjába!
